A indústria de doces Haribo, das famosas balas de ursinhos, anunciou nesta semana que vai encerrar suas atividades no Brasil, com o fechamento da fábrica de Bauru, no interior de São Paulo.

O espaço deve seguir em operação somente até julho deste ano, mas o fechamento é definitivo e deve impactar aproximadamente 150 colaboradores. Ainda assim, a marca vai continuar no país por meio de estoques e um novo planejamento comercial.

Curiosidades da Haribo

1. Fundação

Fundada em 1920 em Bonn, na Alemanha por Hans Riegel Sr, a Haribo chegou ao Brasil há 10 anos e se consolidou como única fábrica na América Latina, focada no mercado interno e exportação dos produtos. A empresa é uma das principais na produção de marshmallows e balas de gelatina.

2. Principal produto

Entre seus produtos mais famosos, estão os “Goldbears”, ou “Ursinhos de Ouro”, as balas de gelatina em formato de urso, que marcaram a infância de boa parte da população.

3. Referência

Os ursinhos foram inspirados em ursos treinados que se apresentavam em feiras e circos na Europa no início do século XX. Além disso, os primeiros ursos de gelatina da Haribo eram maiores do que os atuais; com o tempo, o tamanho foi ajustado por questões de custo, consumo e padronização.

4. Nome

O nome da empresa é um acrônimo formado pelas primeiras letras de:

• Hans
• Riegel
• Bonn

Ou seja, o nome da empresa já traz o fundador e a cidade de origem embutidos na marca.

5. Alcance da empresa

A Haribo encerra sua primeira fábrica instalada fora da Europa, mas hoje já possui operações em mais de 10 países.

6. Sabores e cores

Em alguns mercados, a cor verde é maçã; em outros, é morango ou framboesa. No pacote clássico, o urso transparente costuma ser sabor abacaxi (muita gente não sabe).

7. Receita (não tão secreta)

Embora os números exatos variem ao longo do tempo, a Haribo produz bilhões de unidades de balas de gelatina por ano, abastecendo mercados em todo o mundo.

Confira a formulação básica dos gummies tradicionais:

• Açúcar
• Xarope de glicose
• Gelatina (geralmente de origem animal)
• Aromas e corantes
• Ácidos (como ácido cítrico) para dar acidez/frisante

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