"Hoy desayuné dos rebanadas de pan, miel y té"

Esta fue la escueta respuesta de Sabastian Sawe al periodista que le había contestado qué había desayunado esa mañana. 

No era una conversación de ascensor. No era pura curiosidad entre compañeros de oficina antes de afrontar una jornada frente al ordenador. Aunque la respuesta bien podría haber sido la misma. 

Sawe no es cualquiera. Sawe es el hombre más rápido del planeta cuando se trata de cubrir 42.195 metros. Sawe es, desde ayer, el ganador del maratón de Londres, el recordman de la distancia y la primera persona en bajar de las mítica barrera de las dos horas en la distancia. Una barrera que se consideraba inalcanzable hace apenas un puñado de años. 

Pero para redondear el cúmulo de imposibles que ayer se vivió en Londres, Sawe no es el único humano en correr a un ritmo sostenido de 2'49"/km repitiendo el esfuerzo hasta en 42 ocasiones y unos agónicos e interminables 195 metros. Yomif Kejelcha entró apenas 11 segundos más tarde. Eso sí, contará con el consuelo más que merecido de ser el debutante más rápido en la historia de la distancia. 

Jacob Kiplimo debió quedarse atónito cuando comprobó que los 120 minutos y 28 segundos que tardó en cubrir esa misma distancia sólo le habían bastado para ser tercero cuando apenas dos horas antes le hubieran convertido en el nuevo poseedor del récord del mundo. 

Todos ellos son la pura encarnación de un deporte que ha vivido una revolución en un puñado de años. "Yomif no desayunó el día de la carrera", nos cuenta Alfonso Beltrá, CEO de Santamadre. Beltrá es el fundador de una empresa de nutrición deportiva española, crecida en el ciclismo pero que ha pivotado al atletismo. Hace unas pocas semanas, el propio Beltrá defendía en el podcast de Find Your Everest que estaban seguros de que podían ser ellos los que rompieran la mítica barrera. 

La alta competición es el resultado de investigaciones y resultados que ponen al atleta frente a un reto que se acaba decidiendo por detalles. Las diferencias son mínimas y la nutrición es la que ha terminado por inclinar la balanza. 

Una revolución para hacer posible lo imposible

Aunque ni Sawe ni Kejelcha tomaron un desayuno copioso como dicta la lógica más indocumentada, ninguno de los dos se plantó en línea de salida vacío. Sus estómagos sí lo estaban pero lo importante es que sus depósitos de glucógeno rebosaban energía. 

"Él no desayuna nada el día de la carrera, tenemos una bebida específica con 100 gramos de carbohidratos que se termina dos horas antes de la carrera y otro producto que lanzaremos en tres meses. Luego calienta y seis o siete minutos antes de salir se toma un gel con cafeína y 45 gramos de carbohidratos", nos cuenta Beltrán sobre el atleta etíope quien ingirió 145 gramos de carbohidratos antes de la salida. "Por eso nos saltamos el avituallamiento del kilómetro cinco, no podíamos meter más", recalca.